Kypsytys : 5 viikkoa pulloissa ennen myyntiintuloa.
Muuta : Etiketin on suunnitellut graafikko Milton Glaser, jonka käsialaa on myös klassinen I Love NY -logo. Oluen sameus aiheutuu pullokypsytyksestä.
Tuottaja : Brooklynin panimo perustettiin New Yorkiin vuonna 1987. Perustajat, lehtimies Steve Hindy ja pankkiiri Tom Potter, halusivat elvyttää Brooklynin vanhat panimoperinteet.
Siinä faktatiedot ja ammatitermit tästä oluesta. Nuo kaikki tiedot on suoraan kopioitu Alkon sivuilta. Törmäsin ekaa kertaa paikallisessa ravintolassa tähän kaljaan, kun olin jo muutamat erikoisoluet siellä maistellut. Tarjoilija piti tuoteselostuksen ja myynti puheen suunnilleen näitä sanoja käyttäen. "Kun viinin litkijöille voidaan myydä pullo pöytään, niin nyt on kaljan juojille tullut oma pullonsa. Brooklyn Local 2 on valmistettu samalla tavalla kuin Shampanja ja jos pojat ootte kuplajuomaa koskaan juonut niin tiedätte miten se toimii korvien välissä, nyt sen saman tekee 9 % vahvuinen olut." Ja mehän oltiin aivan myytyjä ja ostettiin pullo pöytään. Vähän kyllä tuota shampanja tapaa oon miettinyt, kun en netistä ole vastaavaa tietoa löytänyt. Liekkö noista puheista johtuen, huomaankin oluen tuoksussa hieman kuplajuoman tuoksua. Miltäkö se olut maistui silloin, miltä sen jälkeen ja miltä nyt?
Silloin se maistui uutena tuttavuutena erittäin hyvälle ja tulikin fiilis, että tätä vois testata joskus toistekin. Ihmeteltiin porukassa, että voiko tämä tosiaan olla näin vahvaa olutta, kun maussa sitä ei huomannut. Serkku sit toikin jouluna mukanaan pullon ja taas maistettiin, silloin olut kärsi meidän malttamattomuudesta ja ei ehtinyt viilenee tarpeeksi. Myös tällä kertaa kummasteltiin oluen pehmeää makua tummaan väriin ja alkoholin määrään verrattuna. Kun nämä kerrat ei vielä riittänyt muodostamaan mielipidettäni, kävelin paikalliseen Alkoon ja tilasin varmuuden vuoksi kaksi pullo kotiin testattavaks.
Laitoin samantien toisen pullon jääkaappiin viilenee ja se onkin siellä maannut jo useamman viikon. Tänään sitten päätin pullon poksauttaa auki ja maistaa ihan maistamis mielessä kun pohjilla ei ole tippaakaan muuta alkoholia. Pullon ulkonäköhän on kaunis, poksahtaa auki niinkuin shampanja ja väriltään on todella tumma. Maku ei kuitenkaan ole kovin tumman oluen vaan hieman normi olutta vahvempi. Mutta tällä kertaa en tuoksussa sitä kuplajuomaa niin paljoa erottanut ja ekasta huikasta asti maistoin alkoholin määrän olevan normaalia keski keppanaa enemmän ja sitähän on reilusti. Voisin jopa kohta tuopillisen jälkeen sanoa, että olut jopa lämmittää sisäisesti niinkuin hieman vahvempi alkoholi, onhan tämä melkein viinin vahvuista. Maku on kyllä edelleenkin mielestäni hyvä, en tiedä onko sitten hinta laatu suhde kuitenkaan ihan ok, koska pullohan maksaa alkossa hieman alle 13 euroa. Toisaalta tälläinen pullo sopii pieneen juhlaan, eikä olekaan mikään pussikaljoittelu kaljapullo.
Olen vasta hyvin alkuvaiheessa oleva oluen ( ja punaviinin ) harrastaja, joten en pysty noista humaloista tai katkeroista tai mistään muustakaan oikein sanomaan yhtään mitään. Sen verran kuitenkin belgialaisia luostari olusia maistanut, että siihen suuntaan minäkin kallistuisin maussa, eikä niin makea ainakaan kylmänä kuin esim. Leffe joka myöskin on suuhuni sopivaa olutta. Mitä muista blogeista ja netistä lukenut tästä arvosteluja niin ehkä amatöörimäisyyteni siinä just eroaa, että minun mielestä tämä on hyvä olut. Muualla ei kovinkaan moni ole hyväksi kehunut vaan kenties sellanen ihan jees olut tai ok. Monissa muissa blogeissa oli myös arveltu, että pieni säilyttäminen tekis oluelle hyvää ja tämän voin kyllä allekirjoittaa. Väittäisin että maussa on enemmän syvyyttä ja tunnetta, sekä lämpöä ja vahvuutta kuin heti korkattuna. Jos persaus kestää olut pulloon laittaa tuo 13 euroa niin suosittelen ehdottomasti maistamaan ja kun maistaminen on ajankohtaista niin suosittelen hyvin viilennettynä tätä olutta.
Kappas, tuoppini onkin jo tyhjä. Joten täytämpä sen vielä niin johan sitä on sitten 0,75l pullo "maisteltu".
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti